ブルゴーニュ･アリゴテ 2017 / コシュ･デュリ
商品情報
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おそらく世界で最も希少で、最も愛好家が殺到するアリゴテ種のワイン。注意事項
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蔵紹介
Domaine JF. Coche-Dury / ジャン・フランソワ・コシュ・デュリ所在地：フランス ブルゴーニュ
世界中の愛好家が熱狂する白ワインの神様コシュ・デュリ
他のワインと比べてあきらかにパワーや圧倒的なオーラが違う。
並行物では大変な高値がつくのはおろか、偽物まで出回るほどで投機的商品となっています。しかし、その名声にあぐらをかくことなく、畑第一主義で真剣にワインを造り続けています。そして何よりもの特徴となるのがシュール・リーの長さ！これこそがコシュ・デュリの美味しさの秘訣なのです。
ジャン・フランソワ氏いわく、ワイン造りを一言でいうと「情熱」。あらゆることを知っていなければならない。ワイン造りの工程は変化に富み、どこかで間違いをしでかしたら取り戻せないので常に熟考することが必要、と語ります。
