雅楽代 うたしろ 竜王 貴醸酒 生
商品情報
- 地域
- 新潟県
- 蔵元
- 天領盃酒造
- クール便推奨
- 本数制限あり
| 720ml | ￥2,530 税込 |
この商品は販売制限されております。
会員の方はログイン後再度ご確認ください。
非会員の方は会員登録頂き再度ご確認ください。
会員の方はログイン後再度ご確認ください。
非会員の方は会員登録頂き再度ご確認ください。
商品説明※画像はイメージです
ウロボロスがリニューアルして雅楽代シリーズとして登場！貴醸酒としては甘味を少なくし、アルコール度数も抑えることで口当たりを軽やかに仕上げています。蔵の中で熟成された古酒を仕込み水の代わりに用いた貴醸酒で、唯一無二の味わいです。ラムレーズンのような重心が低い香りと、雅楽代らしいラムネ様の香りが混在している不思議な香り。口に含むとまったりとした艶美な甘味が口いっぱいに広がり、中盤から後味にかけて全体をまとめあげる酸味が現れます。中華のようなしっかりめの味わいとも相性がよく、生ハム、燻製チーズなど軽いおつまみとともに晩酌も楽しんでいただける酒質に仕上がっています。蔵紹介
天領盃酒造の目指す「新しい新潟淡麗」1983年、天領盃酒造の前身である佐渡銘醸株式会社創業。後継者不在のため、2018年に業界最年少かつ業界未経験蔵元の加登仙一氏が蔵を継承しました。
佐渡の地で天領盃酒造が目指すスタイルは、「新しい新潟淡麗」。佐渡のやわらかな天然水と農家さんの努力が詰まった減農薬米によって造られた、キレイで軽くフレッシュなお酒――雅楽代を通じ、時代の変化に合わせてアップデートした「新しい新潟淡麗」を表現していきたいと、日々酒造りを行っています。
▼この蔵のお酒をもっとみる
